مرور رده

تغذیه

خوراک و تغذیه ، اندیشه ورزی برای ارتقای سطح کیفی خوراک و تغذیه ایرانی اسلامی

همه چیز در مورد کافئین

۱۹ نکته که شاید نمیدانستید: اکثر ما هر روز این ماده را مصرف می کنیم، اما واقعاً چقدر درباره ی این ماده اطلاعات داریم؟ این ماده ی طبیعی با طعم تلخ، سیستم عصبی مرکزی را تحریک می کند و سر حال تان می کند. مصرف این ماده با دوز پایین، برای…
ادامه مطلب ...

هشدار :مصرف روغن‌های غیرسرخ‌کردنی در سرخ‌کردن مواد غذایی سرطانزاست.

یک مسئول زمان غذا و دارو با تشریح ویژگی‌های انواع روغن مصرفی، نسبت به مصرف روغن‌های غیرسرخ‌کردنی در سرخ‌کردن مواد غذایی به‌دلیل بروز سرطان هشدار داد. نسرین محمدی با بیان اینکه روغن خام حاصل از دانه‌ها و میوه‌های روغنی یا منابع حیوانی حاوی…
ادامه مطلب ...

فواید شیر در طب اسلامی/درمان عمومی علاوه بر دارا بودن خاصیت یک غذای کامل

????فواید شیر در طب اسلامی???? ????در طب اسلامی شیر جدای از اینکه یک غذای کامل است و تمام ویتامینها را دارد یک نوع درمان عمومی نیز هست. ????امام صادق چند درمان برای کسیکه خود را با خمر (شراب)درمان میکرد معرفی کرد فرمود : ????اولاچرا خود…
ادامه مطلب ...

آب جوش ولرم به همراه خرما بهترین غذا جهت بازکردن افطار/دستورات کلی ماه مبارک رمضان از منظر طب اسلامی

????دستورات کلی ماه مبارک رمضان???? ✔️قسمت اول: ✅به دلیل قرار گرفتن ماه مبارک رمضان در فصل تابستان و گرمی هوا در این فصل و فاصله طولانی بین سحر و افطار ، روزه داری نیاز به رعایت تدابیری دارد تا ضمن حفظ سلامت بدن ، فرد بتواند بااین یک ماه…
ادامه مطلب ...

خوردن سویق جو وگندم با خرما بهترین سحری برای روزه دار/تغذیه سالم در طب اسلامی

فضیلت سویق : امام صادق علیه السلام : سویق، تلخه را ازتن و بلغم را از معده کاملا جدا میکند و هفتاد گونه بلا را دور می سازد. (کافی،ج ۶ ص ۳۰۶ خ ۱۱) امام رضا علیه درباره خواص سویق میفرمایند: سویق را به نیت درمان هر بیماری که بخورید مفید است.…
ادامه مطلب ...

زولبیا و بامیه بخوریم یا نه؟/ ۱۰ توصیه در استفاده از زولبیا و بامیه

یکی از خوراکی‌های محبوب که البته مختص ماه رمضان هم نیست، زولبیا و بامیه است. این شیرینی دارای مواد مغذی بسیاری است که انرژی زیادی را به بدن وارد می‌کند. زولبیا و بامیه بخوریم یا نه؟ یکی از ماه‌های بسیار مورد توجه در اسلام، ماه…
ادامه مطلب ...

توصیه های تغذیه ای در ماه مبارک رمضان

افزون بر آثار و برکات بی ‏شمار معنوی، آثار مثبت جسمی زیادی نیز در افراد سالم و بیمار برای روزه داری بیان شده است که از آن جمله اثر بر متابولیسم (سوخت و ساز) غلظت هورمون‏ها، فعالیت کلیه، دستگاه گوارش، قلب و عروق، اثر بر الکترولیت ‏ها و مواد…
ادامه مطلب ...

دانستنی درباره ی ایستاده آب خوردن

در کتاب نفیس حلیه المتقین علامه مجلسی (اعلی الله مقامه) اشاره ای به این پاسخ دارند و آن این است که: «احادیث بسیار وارد شده است که ایستاده آب خوردن خوب است و آب را به یک نفس خوردن خوب است. و لیکن بهتر است به سه نفس خورده شود و در روز ایستاده…
ادامه مطلب ...

روغن کنجد برای سرخ کردن مناسب است

یک متخصص تغذیه با اشاره به اینکه روغن کنجد به دلیل ظرفیت حرارتی بالا برای سرخ کردن مناسب است، گفت: دود متصاعد شده از روغن کنجد در ابتدای مرحله سرخ کردن مربوط به آنتی اکسیدان‌های موجود در آن است و برای سلامتی مضر نیست. دکتر علی کشاورز در…
ادامه مطلب ...

خوراک لوبیا چیتی با قارچ

این خوراک دارای طبع گرم و تر است، برای سوداوی مزاج‌ها مفید و البته مناسب فصل زمستان است. در فصل پاییز و زمستان خوردن غذاهای گرم مثل خوراک‌ها طعم دلچسبی دارد. در این مطلب قصد داریم روش تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ را معرفی کنیم. مواد…
ادامه مطلب ...

اندر فواید خوردن «به»

دارا بودن آنتی اکسیدان از «به» میوه ای ضد سرطان ساخته است. «به» میوه ای از خانواده گلابی و سیب می‌باشد. میوه «به» کمی خشک، سفت، ترش و شیرین می‌باشد. این میوه دارای مقدار زیادی فیبر غذایی، پتاسیم، قند و ویتامین C می‌باشد. این میوه…
ادامه مطلب ...

خورش کدوحلوایی؛ غذای مناسب فصل پاییز و زمستان

مصرف روزانه سبزی‌ها مثل هویج و کدو حلوایی، به همه گروه‌های سنی توصیه می‌شود، کدو حلوایی از دسته سبزیجات خوشمزه و پر خاصیت است. از این سبزی استفاده های متعددی می‌توان نمود از جمله تهیه خورش است که در این مطلب قصد داریم روش تهیه این خورش را…
ادامه مطلب ...